Makanan akan rosak dengan lebih cepat jika.
Apakah maksud mesin yang lestari? Pertumbuhan bakteria dan kulat memerlukan keadaanPertumbuhan bakteria dan kulat memerlukan keadaan seperti yang berikut :seperti yang berikut : a Aira Air b Udarab Udara c Makananc Makanan d Suhu yang sesuaid Suhu yang sesuai 2.
Pengawetan makanan juga membolehkan perdagangan makanan dibuat terutamanya untuk jarak jauh antara tempat makanan dihasilkan ke kawasan-kawasan berpenduduk seperti di banda-bandar ataupun ke negara-negara lain yang tidak dapat atau sukar menghasilkan sesetengah jenis makanan.
Persekitaran menghilangkan oksigen yang diperlukan bakteria untuk kelangsungan hidup.
Konsentrasi gula yang ditambahkan minimal 40% padatan terlarut sedangkan di bawah itu tidak cukup untuk mencegah kerusakan karena bakteri, apabila produk tersebut disimpan dalam suhu kamar atau normal tidak dalam suhu rendah.
Bahan yang awet mempunyai nilai yang lebih tinggi daripada bahan yang tidak awet karena resiko terjadinya kerusakan dapat diperkecil.
Juga penting diperhatikan penggunaan atau wadah container dan kemasan yang dapat melindungi produk dari mikroorganisme untuk menghindari terjadinya rekontaminasi selama penyimpanan.
Pengawetan makanan ialah proses yang menjadikan makanan tahan lebih lama daripada segi kualiti, rasa dan nilai zat.